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Food & Recipe

TKGに食欲そそる香りを！

オリーブオイルって、炒め物でも生で食べても香り良く食べられるのがいいですよね。私の最近のマイブームは、ご飯にかけること！朝、時間が無くてもご飯を食べないと力が出ないので、卵かけごはんにオリーブオイルをたらしたりしています。これはそんないつものTKGの進化系レシピです♪

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【とろろしらすの洋風TKG】

《材料　1人分》

  • やまいも10cm分
  • しらす大さじ3
  • 小ねぎ大さじ1
  • 卵1個
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ1/2
  • 塩こしょう適量
  • ごはん茶碗1杯分

《作り方》

  1. 卵は卵黄と卵白に分ける。やまいもはすりおろし、卵白と合わせておく。小ねぎは細かく切る。
  2. 茶碗にごはんを盛り、やまいも、小ねぎ、しらす、卵黄をのせる。
  3. 塩こしょうをふり、オリーブオイルをまわしかける。

    4. 　

    卵を分けるのが面倒なときは、仕上げに全卵をのせてもかまいません。栄養バランスのとれた自慢の卵かけごはんです。

    （調理時間：5分）

    　

    sumisumi第２期オリーブオイルライフアンバサダー／料理研究家
    茨城出身、都内在住。普段はフルタイムで働く会社員。休日はジムトレーニングや登山、ランニングなど体を動かすことが趣味。忙しい毎日でも、一日を元気に過ごすための朝ごはんレシピや、週末おうちごはん、ダイエットヘルシーレシピをブログにて掲載。企業レシピ開発やテレビ出演等。
    ■ほぼ10分レシピ ─簡単だけどウマいが1番。　　https://ameblo.jp/kumakumasumi/

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